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http://ri.ufmt.br/handle/1/4773
Registro completo de metadados
Campo DC | Valor | Idioma |
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dc.creator | Silva, Letícia Brito | - |
dc.date.accessioned | 2023-10-16T15:22:58Z | - |
dc.date.available | 2021-05-11 | - |
dc.date.available | 2023-10-16T15:22:58Z | - |
dc.date.issued | 2021-03-31 | - |
dc.identifier.citation | SILVA, Letícia Brito. Associação da frequência de consumo do café da manhã com adiposidade corporal de estudantes universitários. 2021. 128 f. Dissertação (Mestrado em Nutrição, Alimentos e Metabolismo) - Universidade Federal de Mato Grosso, Faculdade de Nutrição, Cuiabá, 2021. | pt_BR |
dc.identifier.uri | http://ri.ufmt.br/handle/1/4773 | - |
dc.description.abstract | The transition from high school to university is represented by an important change in lifestyle-related behaviors among students who stay for long periods at university. Weight gain in this population is the result of a set of behaviors related to lifestyle, including changes in the frequency of meals consumption. Objectives: To analyze the frequency that breakfast is consumed and its association with body adiposity in university students. Method: A cross-sectional study with participants from Longitudinal Study on the Lifestyle and Health of University Students (ELESEU). A total of 2.79 university students from both genders and ages from 16 to 25, who are enrolled in full-time courses in the years of 2015, 2016, 2017 e 2018, at a public university in the Midwest region of Brazil, were evaluated. Sociodemographic, economic and lifestyle information were obtained by self-applied questionnaires. The anthropometric measurements included body mass (weight), height and waist circumference. The study outcome variables were overweight, obesity, high waist circumference and high waist-to-height ratio. The breakfast consumption, as indepedennt variable of the study, were evaluated in the following categories: regular breakfast consumption (5 to 7 times a week), irregular breakfast consumption (1 to 4 times a week) and breakfast omission or skipping breakfast (never or almost never). Associations were estimated through the use of adjusted models of the Poisson regression with robust variance. Results: After adjusting for potentials confounding factors, among men, the omission of breakfast kept being associated with obesity (PRadj= 1.64; IC 95%=1.01;2.66), high waist circumference (PRadj=2.31; IC 95%=1.39;3.83) and high waist-to-height ratio (PRadj= 1.78; IC 95%=1.26;2.51). Amongst women, the irregular consumption of breakfast was associated to obesity (PRadj= 1.86; IC 95%=1.13;3.05), high waist circumference (PRadj= 1.62; IC 95%=1.12;2.32) and high waist-to-height ratio (PRadj=1.70; IC 95%=1.16;2.49); and skipping breakfast was associated to high waist circumference (PRadj= 1.59; IC 95%=1.04;2.42) and high waist-to-height ratio (PRadj=1.67; IC 95%=1.07;2.63). Conclusion: Skipping breakfast or the irregular breakfast consumption had a direct association with total adiposity and with the central pattern of body fat distribution amongst students. | pt_BR |
dc.description.provenance | Submitted by Nádia Paes (nadia66paes@gmail.com) on 2022-10-07T15:22:01Z No. of bitstreams: 1 DISS_2021_Letícia Brito Silva.pdf: 2267456 bytes, checksum: c136703e2cded60faa857d79d501352f (MD5) | en |
dc.description.provenance | Approved for entry into archive by Jordan Souza (jordanbiblio@gmail.com) on 2023-10-16T15:22:58Z (GMT) No. of bitstreams: 1 DISS_2021_Letícia Brito Silva.pdf: 2267456 bytes, checksum: c136703e2cded60faa857d79d501352f (MD5) | en |
dc.description.provenance | Made available in DSpace on 2023-10-16T15:22:58Z (GMT). No. of bitstreams: 1 DISS_2021_Letícia Brito Silva.pdf: 2267456 bytes, checksum: c136703e2cded60faa857d79d501352f (MD5) Previous issue date: 2021-03-31 | en |
dc.language | por | pt_BR |
dc.publisher | Universidade Federal de Mato Grosso | pt_BR |
dc.rights | Acesso Aberto | pt_BR |
dc.title | Associação da frequência de consumo do café da manhã com adiposidade corporal de estudantes universitários | pt_BR |
dc.type | Dissertação | pt_BR |
dc.subject.keyword | Adiposidade | pt_BR |
dc.subject.keyword | Antropometria | pt_BR |
dc.subject.keyword | Consumo de refeições | pt_BR |
dc.subject.keyword | Estudantes | pt_BR |
dc.subject.keyword | Universidades | pt_BR |
dc.contributor.advisor1 | Ferreira, Márcia Gonçalves | - |
dc.contributor.advisor1Lattes | http://lattes.cnpq.br/0079038801659875 | pt_BR |
dc.contributor.referee1 | Ferreira, Márcia Gonçalves | - |
dc.contributor.referee1Lattes | http://lattes.cnpq.br/0079038801659875 | pt_BR |
dc.contributor.referee2 | Muraro, Ana Paula | - |
dc.contributor.referee2Lattes | http://lattes.cnpq.br/1256112467400959 | pt_BR |
dc.creator.Lattes | http://lattes.cnpq.br/0304941160940849 | pt_BR |
dc.description.resumo | A transição do ensino médio para a universidade é representada por uma importante mudança nos comportamentos relacionados ao estilo de vida entre os estudantes que permanecem longos períodos na universidade. O ganho de peso nessa população é resultado de um conjunto de comportamentos relacionados ao estilo de vida, incluindo modificações na frequência de consumo das refeições. Objetivo: Analisar a frequência de consumo do café da manhã e sua associação com a adiposidade corporal de estudantes universitários. Métodos: Estudo transversal com participantes do Estudo Longitudinal sobre o Estilo de vida e Saúde de Estudantes Universitários (ELESEU). Foram avaliados 2.179 estudantes universitários de ambos os sexos, idade entre 16 e 25 anos, ingressantes em cursos de período integral nos anos de 2015, 2016, 2017 e 2018, em uma universidade pública da região Centro-Oeste do Brasil. Informações sociodemográficas, econômicas e sobre comportamentos do estilo de vida foram obtidas por questionário autoaplicado. A avaliação antropométrica incluiu a mensuração das medidas da massa corporal (peso), estatura e perímetro da cintura. As variáveis desfecho do estudo foram o excesso de peso, a obesidade, a cintura elevada e a razão cintura/altura elevada. A frequência de consumo do café da manhã, variável independente do estudo, foi avaliada considerando as seguintes categorias: consumo regular (5 a 7 vezes na semana), consumo irregular (1 a 4 vezes na semana) e omissão (nunca ou quase nunca). As associações foram estimadas por modelos ajustados de regressão de Poisson com variância robusta. Resultados: Após ajustes para potenciais fatores de confusão entre os homens, a omissão do café da manhã manteve-se associada à obesidade (RPaj=1,64; IC 95%=1,01;2,66), à cintura elevada (RPaj=2,31; IC 95%=1,39;3,83) e à RCA elevada (RPaj=1,78; IC 95%=1,26;2,51). Entre as mulheres, o consumo irregular do café da manhã foi associado à obesidade (RPaj=1,86; IC 95%=1,13;3,05), à cintura elevada (RPaj=1,62; IC 95%=1,12;2,32) e à RCA elevada (RPaj=1,70; IC 95%=1,16;2,49). Já a omissão foi associada apenas à cintura elevada (RPaj=1,59; IC 95%=1,04;2,42) e RCA elevada (RPaj=1,67; IC 95%=1,07;2,63). Conclusão: A omissão ou o consumo irregular do café da manhã apresentaram associação direta com a adiposidade total e com o padrão central de distribuição da gordura corporal entre os estudantes. | pt_BR |
dc.publisher.country | Brasil | pt_BR |
dc.publisher.department | Faculdade de Nutrição (FANUT) | pt_BR |
dc.publisher.initials | UFMT CUC - Cuiabá | pt_BR |
dc.publisher.program | Programa de Pós-Graduação em Nutrição, Alimentos e Metabolismo | pt_BR |
dc.subject.cnpq | CNPQ::CIENCIAS DA SAUDE::NUTRICAO | pt_BR |
dc.subject.keyword2 | Adiposity | pt_BR |
dc.subject.keyword2 | Anthropometry | pt_BR |
dc.subject.keyword2 | Meals consumption | pt_BR |
dc.subject.keyword2 | Students | pt_BR |
dc.subject.keyword2 | Universities | pt_BR |
dc.contributor.referee3 | Cunha, Diana Barbosa | - |
dc.contributor.referee3Lattes | http://lattes.cnpq.br/0984274638507764 | pt_BR |
Aparece na(s) coleção(ções): | CUC - FANUT - PPGNAM - Dissertações de mestrado |
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Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
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